隆昌羊肉汤

【时间: 2020-01-21 08:27 内江晚报】【字号:
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隆冬时节,如果能喝上一碗热气腾腾的隆昌羊肉汤,享受那香喷喷的味道、暖乎乎的感觉,别提有多美。

百佬汇彩票_[官网首页]隆昌羊肉汤,别具风味,以清醇鲜香闻名,征服来自四面八方食客的味蕾。隆昌羊肉汤,用大锅熬制,羊骨熬汤,羊肉熬味,熬出一锅乳白色的汤汁,原汁原味,浓香四溢。把熬好的羊肉切成一张张薄片,放到秘制的酱料里一蘸,那羊肉的醇香与蘸料的浓香混和,真可谓“味不可挡”。羊肉嚼起来软而不绵,羊肉汤喝起来浓而不腻,可谓满口生香,大呼过瘾。一碗羊肉汤下肚,冬日的寒意早已不见踪影。羊肉汤,仅是隆昌羊肉的一种基本吃法,除此之外,对羊肉的不同部位,还分别有炒、蒸、烤等各式吃法,各种风味,一应俱全,有的羊肉汤馆可以吃到全羊席,能满足顾客对羊肉各种美味的要求。

隆昌羊肉汤兴起于上世纪八十年代之初,始则大众口味,平民消费,继而众口兼顾,以求丰富多彩。百佬汇彩票_[官网首页]而今小店与酒楼并立,俗雅共赏,凡夫俗子,文人雅士,均是有美同嗜,百吃不厌,已然成为隆昌最具特色的饮食。不仅本地人爱吃羊肉汤,更有不少异地顾客慕名而来,食之而后快,于是,隆昌羊肉汤的名气越来越响。百佬汇彩票_[官网首页]想当初,隆昌羊肉汤馆仅为几家路边小店,而现在,羊肉汤馆已遍布大街小巷,有近百家之多,很多羊肉汤馆都是四季营业、通宵迎客,这一餐饮业可谓兴旺。

美食之于一个地方,犹如花之于树,有着夺目的光彩。羊肉汤,是隆昌的特色美食,也是隆昌的文化名片。一碗羊肉汤,折射出隆昌的社会繁荣,也见证着隆昌人的幸福滋味。


编辑:李江
记者:张健  

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